安徽新闻11月26日电　（卢鹏）近日，埇桥区市场监督管理局在吾悦广场组织开展了“随机查餐厅”活动，并邀请西关街道人大代表、政协委员、媒体记者及消费者代表全程参与监督，进一步提升食品安全监管的透明度和公信力。

　　本次活动随机抽取该商圈多家餐饮单位进行监督检查。活动中，执法人员深入餐厅前厅、后厨等区域，围绕食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、“明厨亮灶”实施情况、原料进货查验、食品添加剂使用、餐饮加工制作流程、餐饮具清洗消毒、后厨环境卫生以及制止餐饮浪费等方面，进行了全面细致的检查。同时，督促各餐饮单位定期开展自查自纠，切实履行食品安全主体责任，不断提升食品安全风险防范意识。

　　下一步，埇桥区市场监管局将持续推进“随机查餐厅”系列活动，不断丰富监管手段、提升监管效能，切实筑牢食品安全防线，全力守护民众“舌尖上的安全”。（完）

责任编辑：朱孔阳