安徽新闻5月19日电(刘学卫)为进一步提升基层食品安全治理能力和保障水平，切实守护民众“舌尖上的安全”，日前，固镇县仲兴镇组织召开2026年食品安全“四员”(食品安全管理员、食品安全宣传员、食品安全协管员、食品安全信息员)专题培训会，参会人员80余人。

　　培训围绕当前食品安全形势、基层“四员”工作职责与规范、农村集体聚餐备案管理、食品生产经营日常巡查要点、食物中毒预防与应急处置等内容进行了系统讲解。结合各地典型案例，详细指导农村大厨做好人员健康管理、食材采购索证索票、食品规范储存加工及食物留样等关键环节。培训还特别强调了“四员”作为基层食安一线力量的重要作用，要求大家切实增强责任意识，严格落实信息报送、隐患排查、宣传引导等职责，做到问题早发现、早报告、早处置。

　　此次培训内容充实、贴近实际，有效增强了仲兴镇食品安全“四员”队伍的专业素养与履职能力，为构建“横向到边、纵向到底”的基层食品安全共治格局夯实了基础。下一步，仲兴镇将持续加强食品安全常态化培训与督导，推动食安监管触角向村居延伸，全力保障广大民众饮食安全。(完)

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